{"product_id":"インドネシア-マンデリン-トバゴ","title":"インドネシア　マンデリン　トバゴ","description":"\u003ch2\u003e内容量\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e200g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e生産地情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"language: ja; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; text-align: left; direction: ltr; unicode-bidi: embed; mso-line-break-override: none; word-break: normal; punctuation-wrap: hanging;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: メイリオ; mso-ascii-font-family: メイリオ; mso-fareast-font-family: メイリオ; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #2e2e2e; mso-font-kerning: 12.0pt; language: ja; font-weight: normal; font-style: normal; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-color: #2E2E2E; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e国：インドネシア\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"language: ja; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; text-align: left; direction: ltr; unicode-bidi: embed; mso-line-break-override: none; word-break: normal; punctuation-wrap: hanging;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: メイリオ; mso-ascii-font-family: メイリオ; mso-fareast-font-family: メイリオ; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #2e2e2e; mso-font-kerning: 12.0pt; language: ja; font-weight: normal; font-style: normal; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-color: #2E2E2E; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e標高：\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: メイリオ; mso-ascii-font-family: メイリオ; mso-fareast-font-family: メイリオ; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #2e2e2e; mso-font-kerning: 12.0pt; language: en-US; font-weight: normal; font-style: normal; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-color: #2E2E2E; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e1200〜1400m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"language: ja; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; text-align: left; direction: ltr; unicode-bidi: embed; mso-line-break-override: none; word-break: normal; punctuation-wrap: hanging;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: メイリオ; mso-ascii-font-family: メイリオ; mso-fareast-font-family: メイリオ; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #2e2e2e; mso-font-kerning: 12.0pt; language: ja; font-weight: normal; font-style: normal; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-color: #2E2E2E; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003eエリア：リントン地区\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"language: ja; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; text-align: left; direction: ltr; unicode-bidi: embed; mso-line-break-override: none; word-break: normal; punctuation-wrap: hanging;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: メイリオ; mso-ascii-font-family: メイリオ; mso-fareast-font-family: メイリオ; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #2e2e2e; mso-font-kerning: 12.0pt; language: ja; font-weight: normal; font-style: normal; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-color: #2E2E2E; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e品種：\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: メイリオ; mso-ascii-font-family: メイリオ; mso-fareast-font-family: メイリオ; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #2e2e2e; mso-font-kerning: 12.0pt; language: ja; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-color: #2E2E2E; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003eティピカ他\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"language: ja; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; text-align: left; direction: ltr; unicode-bidi: embed; mso-line-break-override: none; word-break: normal; punctuation-wrap: hanging;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: メイリオ; mso-ascii-font-family: メイリオ; mso-fareast-font-family: メイリオ; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #2e2e2e; mso-font-kerning: 12.0pt; language: ja; font-weight: normal; font-style: normal; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-color: #2E2E2E; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e生産処理：スマトラ式\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt class=\"coffee-cupping-tit\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eアーシーで強度のある風味\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"language: ja; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; text-align: left; direction: ltr; unicode-bidi: embed; mso-line-break-override: none; word-break: normal; punctuation-wrap: hanging;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 游ゴシック; mso-ascii-font-family: -apple-system; mso-fareast-font-family: 游ゴシック; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #212b36; mso-font-kerning: 12.0pt; language: ja; font-style: normal; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-color: #212B36; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003eマンデリンらしい力強いアーシーな風味がしっかりと感じられる、高品質なロットです。重厚感のあるコクと骨太な味わいはそのままに、雑味のないクリアなカップクオリティを実現しています。土やスパイスを思わせるマンデリン特有の個性に加え、余韻には上品なアロマが長く続き、最後まで心地よい味わいをお楽しみいただけます。従来のワイルドなマンデリンと比べると、ややクリーンで洗練された印象があり、「飲みやすいマンデリン」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"language: ja; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; text-align: left; direction: ltr; unicode-bidi: embed; mso-line-break-override: none; word-break: normal; punctuation-wrap: hanging;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eカッピングプロファイル\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"language: ja; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; text-align: left; direction: ltr; unicode-bidi: embed; mso-line-break-override: none; word-break: normal; punctuation-wrap: hanging;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 游ゴシック; mso-ascii-font-family: -apple-system; mso-fareast-font-family: 游ゴシック; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #212b36; mso-font-kerning: 12.0pt; language: ja; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-color: #212B36; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003eアーシー、プルーン、アプリコット、ビターキャラメル、スムースマウスフィール、ロングアフターテイスト\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e焙煎度\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e深煎り\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eテイスト\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e酸　〇　〇　〇　〇　●　コク・ボディ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"coffee-article-tit\"\u003e昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバゴ・マンデリン\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"productDetailPage-productionareaArea-main\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-title\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eマンデリン名産地のシンボル『トバ湖』\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"productDetailPage-productionareaArea-post\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-inner\"\u003e\n\u003cp class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-text\"\u003eインドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にある、TOBA(トバ)湖は、ほぼ赤道直下に位置し、南北100km、東西30kmの、世界最大のカルデラ湖です。湖面の標高は900mですが、カルデラ湖の特徴として、湖の周囲一帯は、標高900mから1,800mの高原となっており、まさにコーヒー栽培の適地と言えます。湖からの霧の発生が多く、乾季でも降雨が時折ある気候のため、年間降雨量は2,500-3,000mmと、やや多いですが、これが独特のフレーバーを生む要因かもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-title\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eマンデリンの起源\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"productDetailPage-productionareaArea-post\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-inner\"\u003e\n\u003cp class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-text\"\u003eオランダが、同地にアラビカ種のコーヒーを持ち込んだのが、17世紀末、インド経由でティピカ種がもたらされました。主にジャワ島、スマトラ島でプランテーション栽培され、オランダに大きな富をもたらしましたが、20世紀初頭の「さび病」の大流行で、アラビカ種の栽培が出来なくなり、ほとんどがロブスタ種へと移行しました。　このとき、僅かにアラビカ種のコーヒーが生き残っていたのが、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)から、更に南のMANDAILING(マンデリンと発音します)地区でした。栽培していたのは、同地に住むBATAK(バタック)人の一族のMANDAILING族と言われております。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-title\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e古き良きマンデリンの良さを伝える\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"coffee-post-txt\"\u003e\u003cspan\u003e欧米のインドネシアコーヒー進出が目立った90年代以降、増産が進み標高の低いエリアではカチモール系品種が植えられ、独特のボディ感や香りが薄れて行ったと言われています。そういった中、MANDHELING 「TOBAKO」は、古くからの産地で、今なおティピカ系の樹が残っており、標高も1,200m以上の、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)地区の豆にこだわって買い付け、精選しました。「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"beanscomplex","offers":[{"title":"豆","offer_id":48615567261888,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粉\/中挽き（ペーパーフィルター）","offer_id":48615567294656,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粉\/中粗挽き（フレンチプレス）","offer_id":48615567327424,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粉\/細挽き（エスプレッソ）","offer_id":48615567360192,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/8899\/2704\/files\/957b46b541b8a356608c1160037b5d1e.jpg?v=1784008344","url":"https:\/\/beanscomplex.com\/products\/%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%8d%e3%82%b7%e3%82%a2-%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%83%87%e3%83%aa%e3%83%b3-%e3%83%88%e3%83%90%e3%82%b4","provider":"beanscomplex","version":"1.0","type":"link"}