内容量

200グラム

生産地情報

国：エルサルバドル

標高：1450 －1750 ｍ

エリア：ソンソナテ県フアユア

品種：ブルボン

農園名：サンタリタ農園

生産処理：ナチュラル

生産者：ホセ・アントニオ・サラヴェリア

 

赤ワインのような華やかさ

ナチュラルの華やかさ・赤ワインのようなフレーバーがゆっくりでたカップに感じます。濃度感もあり、飲みごたえのある仕上がりになっています。キャラメルやハチミツのような甘さも感じられます。

重めのコーヒーがお好きな方はぜひおためしください。

カッピング特典

フローラル、アプリコット、グレープ、レッドワイン、ハニー、ラウンドマウスフィール

焙煎度

中煎り

味

酸 〇 〇 ●○〇 コク・ボディ

火山灰土壌と腐葉土による肥沃な土壌

エルサルバドル向けのマイクロクライメット

サンタ・リタ農園はエル・サルバドル西部ソンソナテ州のサンタアナ火山の裾野に位置しています。この農園は火山灰土壌に加え、サラダ・ツリーの落葉が腐葉土を優先して土壌環境は良く、高品質のコーヒーを栽培するのに適しており、ここにブルボン、パカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。

中米ナチュラルコーヒーの先駆者

サンタリタ農園では、農園で最高峰の高いエリアでブルボン種が育てられ、毎年良質なコーヒーを続けています。また、現在中米全土に広がり、世界中で支持されているナチュラルプロセスを、注目されたとしても名高い農園で、熟度の高いフローラルなナチュラルコーヒーを広げた先駆者の存在でもあります。

成熟した赤紫色のチェリーを収穫

シェイドツリーが十分に管理されたコーヒーはゆっくりと成熟し赤紫色になり、ワインフレーバーを伴った甘味を醸し出しています。 高級エチオピアモカを思わせる、特有のアロマとフレーバーを併せ持った甘味の強い「サンタ・リタナチュラル」をお届けいたします。