ディップスタイル＆コールドブリュー
DIP STYLE COFFEE
どこででも、どなたにでも、簡単に美味しいコーヒーを淹れられるスペシャルティコーヒー×ディップスタイル
ディップスタイルコーヒーとは紅茶のようなパックで、コーヒーバッグをお湯に漬けて抽出します。一杯淹れのドリップバッグのように頻繁にお湯を注ぐ手間が省け、注ぎ口が細いポットなども不要です。そのため自転車ライド時、アウトドアでもコーヒーの粉が溢れ出るなどの失敗なく、安定してコーヒーの抽出が可能で、どこででも、どなたにでも、スペシャルティコーヒーを楽しむことができます。
たっぷり楽しめるように1袋12gのコーヒー粉を充填しております。また、コーヒーバッグのフィルターには、環境に配慮した生分解性フィルターを使用。コーヒーの鮮度を長持ちさせるために、充填直前に豆を挽き、封入時には窒素充填（酸化防止）を行なっております。
作り方は簡単。コーヒーバッグをカップに入れ、お湯（85度～90度くらいがおすすめ）をコーヒーバッグに当てながら数回に分けてカップに注ぎます。4分ほど漬けた後、数回上下にゆすって完成です。少し濃いめに作って、後からお湯を加えるなどで調整するなど、気楽に楽しんで頂きたく思います。
スペシャルティコーヒーの特長である産地毎の風味特性をさらに引き出すために、ライトロースト（浅煎り：軽やかでフルーティ）、ミディアムロースト（中煎り：バランス重視）、ダークロースト（深煎り：味わい豊かでコク有り）の焙煎度合いの異なる３種をご用意しました。
加えて、ミディアムローストとダークローストのカフェインレスコーヒーもございます。カフェインがとれない方、苦手な方、夜に飲むコーヒーとしてもご愛飲ください。
お好みでお選びください。
COLD BREW COFFEE
水でゆっくりと時間をかけて抽出することにより、まろやかな甘味と明るい酸味を楽しむことができます。
水で8時間以上かけて抽出するコールドブリューは、熱湯で抽出するアイスコーヒーとは異なり、雑味や苦みが緩和されます。当店のコールドブリューはエチオピアコーヒー豆をライトロースト（浅煎り）で焙煎しておりますので、スペシャルティコーヒーの特長である、まろやかな甘みと酸味を楽しむことができます。
1袋20gのコーヒー粉を充填しております。充填直前にコーヒー豆を挽いてますので、豊かな香りと味わいをお楽しみいただけます。
水出しコーヒーバッグをピッチャーに入れて、水を約250㏄注ぎます。（水は一度沸騰させてカルキを飛ばして冷ましたものをおすすめします。）お好みで水量を調整してください。もし500㏄以上作る場合は複数個入れてください。
ピッチャーを冷蔵庫に入れて、8時間〜12時間で完成です。お好みで浸す時間を調整してください。
カフェオレやカフェラテがお好きな方は、ぜひミルクブリューづくりにも挑戦してみてください。ミルクブリューの場合は冷蔵庫で12時間が良いかと思います。
まるで砂糖を入れているかのようなミルクの甘みを感じつつも、気品と言いますか、ワンランク上のカフェラテを飲んでいる感じが致しますので、是非ともお試しください。
