内容量

200g

生産地情報

国：エルサルバドル

標高：1450－1750ｍ

エリア：ソンソナテ県フアユア

品種：ブルボン

農園名：サンタリタ農園

生産処理：ナチュラル

生産者：ホセ・アントニオ・サラヴェリア

 

赤ワインのような華やかさ

ナチュラルの華やかさ・赤ワインのようなフレーバーが存分にでたカップに感じます。濃度感もあり、飲みごたえのある仕上がりになっています。キャラメルやハチミツのような甘さも感じられます。レッドワインのような華やかなナチュラルコーヒー、且つ焙煎度合いも深めですので濃厚なコクもあります。

重めのコーヒーがお好きな方は是非おためしください。

カッピングプロファイル

フローラル、アプリコット、グレープ、レッドワイン、ハニー、ラウンドマウスフィール

焙煎度

中深煎り

テイスト

酸　〇　〇　〇　●　〇　コク・ボディ

火山灰土壌と腐葉土による肥沃な土壌

エルサルバドル屈指のマイクロクライメット

サンタ・リタ農園はエル・サルバドル西部ソンソナテ州のサンタアナ火山の裾野に位置しています。この農園は火山灰土壌に加え、シェード・ツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質コーヒーを栽培するのに適しており、ここにブルボン、パカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。

中米ナチュラルコーヒーの先駆者

サンタリタ農園では、農園でもっとも標高の高いエリアでブルボン種が育てられ、毎年良質なコーヒーを生み出しています。また、今や中米全土に広がり、世界中で支持を得ているナチュラルプロセスを、いち早く取り入れた農園としても名高く、熟度の高いフローラルなナチュラルコーヒーを広げた先駆者的存在でもあります。

成熟した赤紫色のチェリーを収穫

シェイドツリーが十分に管理されたコーヒーはゆっくりと成熟し赤紫色になり、ワインフレーバーを伴った甘味を醸し出しています。高級エチオピア　モカを思わせる、特有なアロマとフレーバーを併せ持った甘味の強い“サンタ・リタ　ナチュラル”をお届けいたします。